Kamis, 02 Februari 2012

resep soto ayam

Bahan:
  • 1 ekor ayam utuh (bersihkan)
  • 200 gram kol
  • 200 gram tauge (rebus sebentar)
  • 4 buah kentang (rebus atau kukus, kupas, dan goreng)
  • 2 buah tomat
  • 50 gr soun (rendam dalam air panas)
  • 3 telur rebus
  • 2 liter air
  • bawang goreng
Bumbu:
Bumbu yang dihaluskan:
Cara membuat:
  • Tumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil hingga harum
  • Rebus ayam di dalam panci bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan daun serai selama paling sedikit 30 menit sampai daging ayam menjadi empuk. Waktu memasak bisa disingkat dengan menggunakan panci presto.
  • Bila kuah masih kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
  • Pisahkan daging dari tulang dengan menggunakan garpu dan pisau
  • Masukkan kembali tulang ke dalam kuah di panci
  • Masukkan potong daun bawang
  • Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Jumat, 20 Januari 2012

makanan soto

soto adalah makanan yang tidak asing ditelinga kita.
karena kita sering menjumpainya.